富山にある自然豊かな里山の棚田で育てた有機棚田米とダイシもち麦のセットが復活しました！
もち麦ごはんをまだ食べたことのない方は、少量セットなので、ご気軽にお試しいただけます♪
お米も、お好きな品種をお選びいただけます。
ちょっとした贈り物にも如何でしょうか？

＊＊ダイシもち麦について＊＊
ダイシモチ麦は、健康パワー満点のモチ麦の中でも、皮が紫色でアントシアニンを含み、高β-グルカン（β-グルカンを多く含む）品種です。

土遊野では農薬・化学肥料は一切使用せず、皮ごと食べても安心の無農薬栽培で育てております。

ご飯３合に大さじ１杯を目安に、お好みの量に調整してお召し上がりください。
・栽培主は、土遊野の有機棚田米玄米と合わせて、圧力鍋で炊いています。
・炊飯器の玄米機能でも十分に美味しく召し上がれます。
・白米と炊く場合も、炊飯器の白米炊飯機能でおいしく炊き上がります。
・紫色は白いお米には映りません。
・’もちもち’という食感より‘プチプチ’した食感をお楽しみいただけます。
※お米と一緒に研いで洗ってからご使用ください

☆もち麦効果☆
◆水溶性食物繊維「β-グルカン」が豊富
(通常のもち麦の1.6倍）
⇒食後の血糖値上昇を抑える
⇒内臓脂肪を減少させる
⇒悪玉コレステロールを減少させる
⇒便秘を改善する
⇒高血圧を予防する
⇒免疫力を高める
⇒脂肪吸収を抑制する

心臓病のリスクを低減し、糖尿病の予防、
免疫系機能の増進や、皮膚の保湿作用にも
効果があります！
◆外皮には抗酸化作用のある「アントシアニン」
⇒血糖値低下・抗酸化・抗炎症化効果

＊＊有機棚田米について＊＊
土遊野では、多品種のお米を栽培しています。
品種によって、味や粒の硬さ・料理との相性など、違いをお楽しみいただけます。
なかなか市場に出回らない品種もあったり．．．。
もしかしたら、自分の一番好みのお米に出会えるかも。

↓品種のご紹介↓
『コシヒカリ』
日本でも長〈人気の高い品種で、誰しもが一度は食べたことのある品種ではないでしょうか？土遊野では、この品種を一番多〈栽培しています。粘りと甘みに定評があり、モチモチ感を好まれる方には多〈リピートいただいています。炊き方も難しくありませんが、注意点は水分が多すぎると粒がべちゃっと潰れてしまいますので、お気を付けください。

『てんたかく』
富山ブランド米です。収穫時期は8月下旬～9月上旬で一番早く土遊野の新米としてお届けしています。コシヒカリと似た食感、食味でありますが、専門機関の食味調査では最上の評価をいただいている品種です。富山県ではよ〈耳にしますが、県外での流通は少な〈、さらに有機栽培している農家が少ないので貴重品種だと思います。

富山市の里山に引き継いだ棚田と、その麓に広がる粘土質の田んぼにて、
農薬・化学肥料を一切使用せずに栽培した有機米です。（有機JAS認証取得しています）
除草対策では、人による除草と、形の悪い田んぼではアイガモ部隊にも活躍してもらい、アイガモ農法もとりいれて
良いお米作りをしています。

２００年近く耕された棚田は、苦土が多い粘土質で本当にお米の甘みを最大限引き出してくれる土地です。
１０キロの森の用水から引いたきれいな水、昼夜の寒暖差、里山に吹く風がお米をじっくりと育んでくれます。
堆肥は、土遊野の平飼いしている鶏からいただいた発酵鶏糞堆肥を中心に、米ぬかなどを配合した自家製肥料や、
緑肥の栽培、輪作、不耕起栽培など一枚一枚に合った土づくりをスタッフみなで工夫しています。

お米は春までもみ保存しており、鮮度と湿度を適度に保っています。
精米したてでお届けいたします。

内容量：有機棚田米2キロ相当＋ダイシもち麦300g

＜お米の品種＞
「コシヒカリ」「てんたかく」からお選びいただけます。
※ご購入の際、選択欄でお選びください。

＜精米度合い＞
白米 / 七分米 / 五分米 / 玄米
※ご購入の際、選択欄でお選びください。
玄米の場合　2kg
7分米・5分米の場合　1.9kg
白米の場合　1.8kg
※玄米以外は、精米した米ぬか分の重さが減っております。ご了承ください。

※精米後は、冬場は2か月以内、暑い季節は1か月以内にお召し上がりください。
※贈答用も承っております。熨斗を希望される場合は、ご購入の際に備考欄にご記入ください。