富山の里山の棚田で、「アイガモ農法」も交えて栽培した有機米です。
200年近く耕された棚田は、粘土質でお米を美味しく育ててくれる土地。当社経営の農場で平飼いしている鶏からいただいたものを中心に米ぬかなどをオリジナルで配合し、土壌づくりも丁寧に行いました。
10キロの森の用水から引いたきれいな水、昼夜の寒暖差、里山に吹く風が育んだお米のうまみをご堪能ください。

●イセヒカリについて
イセヒカリは、「イセヒカリ」は伊勢神宮の神田で誕生した物語のあるお米で、収量、耐病性に優れ中山間地域での米作りの「希望の光」のような品種です。

硬質米(コシヒカリは軟質米)ですので、べたつかずおむすびや酢飯、リゾットなどの洋風調理にも向いています。
・炊く際には、６時間以上水に浸けてください。
・水の量はお米の約１．５倍。(お好みに合わせて)
・噛むほどに甘い味わい！玄米でもお勧めです！

また、おめでたいお米として、結婚式の引き出物や内祝いなどのギフトとしても、お使いいただいております。

●詳細
・春まで「もみ保存」をしており、鮮度と湿度を適度に保っています。精米したてのものをお届けいたします。
・農薬・化学肥料は一切使用せず、有機JAS認証を取得しているお米です。

内容量：
玄米の場合　10kg
7分米・5分米の場合　9.5kg
白米の場合　9kg
※玄米以外は、精米した米ぬか分の重さが減っております。ご了承ください。

種類：
白米 / 七分米 / 五分米 / 玄米
※ご購入の際、選択欄でお選びください。

※精米後は、冬場は2か月以内、暑い季節は1か月以内にお召し上がりください。
※贈答用も承っております。熨斗を希望される場合は、ご購入の際に備考欄にご記入ください。