待望！土遊野のきな粉ができました。

艶麗（エンレイ）という大豆を、農薬化学肥料を一切使用せずに栽培した、無農薬大豆のきな粉です。

このきな粉は、富山県にある老舗和菓子屋店主の「富山の安心安全で、生産者の想いのこもったきな粉を使って、きな粉餅（信玄餅）を作りたいので、大豆を育ててほしい」という想いから生まれたものです。

今までは自給用ほどしか育てておらず、自分が作りたいものを育てるのと、求められているものを育てるのは心持ちが全く違いました。うまく育つか、うまく収穫までいくのか、美味しいきな粉になるのか、不安でしたが、昨年秋、無事に良い大豆を収穫し乾燥できました。

きな粉の製粉は、富山県に唯一残るきな粉製粉会社で焙煎して挽いてもらっており、オール富山県産きな粉となっています。
その製粉会社さんでも、「大粒なので香ばしく大豆の香りも残るこんなきな粉は初めてだ。」というお言葉をいただき、唯一無二のきな粉が完成しました。

内容量：
きな粉　180g

原材料：
艶麗大豆

・直射日光・高温多湿の場所を避けて保存してください。

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