「生きた化石」と呼ばれる銀杏。その実りを今年もいただく季節がやってきました。
土遊野の銀杏は、大粒で、木から落ちる前に収穫しエメラルドグリーンから澄んだイエローの銀杏に仕上げています。

«銀杏の栄養価»
脂質、糖質、たんぱく質、ビタミンA・B群、ビタミンC、鉄分、カリウムなど多くの成分を豊富に含んでいます。特にビタミンB1とミネラルのバランスがよく、糖質が多いことが特徴です。

«効能»
糖質が豊富なことから、即効性のあるスタミナ食や薬用として中国では古くから食用に利用されていました。

ビタミンB1も多く含まれ、脳の中枢神経や手足などの末梢神経の機能を正常に保つ働きがあります。結果、疲労回復や食欲不振、肩こり、イライラの解消などにも期待が！

また、カリウムには体外へ余分な塩分を排出する働きがあり、利尿作用のほか、高血圧やむくみの改善に有効！！
ただ食べすぎには注意してください！！

＜内容量＞
銀杏１㎏（殻付き）

・新聞紙などにくるみ、１週間から１か月は常温で持ちます
⚠長期間放置すると、実が乾いて縮んでしまい、固くなりますので、早めにお召し上がりください。

・実は「冷凍保存」がおすすめです！ジップロックなどにいれ、２～８か月間はいい状態をキープできます。

少し割れ目を入れた銀杏を、紙の封筒に入れて折り曲げて封をし、電子レンジで600ワット５０～６０秒で、手軽に食べることができます。