この度令和5年産より、土遊野米を【棚田-tanada-】と【里山の麓-fumoto-】の２つのブランドに分けることとなりました。

現在、土遊野が管理している田んぼはおよそ160枚（20ヘクタール）。
中山間地域の農業は世代交代が進み、田んぼを引き継いでほしいという話も多くいただく中で、管理する田んぼの面積は年々拡大しています。

そんな中、棚田だけでなく里山の麓にある田んぼもお預かりすることも増えたため、「棚田」という商品名の使い分けと価格改定を決定いたしました。

中山間地域での有機栽培のお米作りは、とても手間や労力がかかります。
農薬や除草剤に極力頼らない人力での畔や田んぼの除草は果てしなく、それに加えて、棚田は美味しいお米が育つ一方で、平地以上に一枚一枚の田んぼの特徴が異なり繊細な管理を必要としたり、畔も大きく急な傾斜で除草作業もかなりの体力と技術を要す等、平地の倍以上の労力がかかっています。

何度も何度も、「棚田でのお米作りに価値はあるのだろうか？」と問うてきました。

この里山と棚田は、世界に誇る豊かな森、風土、おいしいお米のできる土質を持ち合わせ、さらには人と自然がともに生きていること、いのちの繋がりを体感できる貴重な場であり、世界で異常気象と人口爆発による食糧争奪の時代の中で、豊かな国土が日本にまだあることを子ども達に、残し伝えていくことには、意義があると思っております。

里山農業へのご支援と価格改定にご理解頂けますと幸いです。

土遊野がはじめに引き受けた棚田から少し降りた神通川流域に広がる田んぼを、「頼むちゃ」と、地元の大先輩農家さんから引き継ぎはじめました。
6月からは鮎釣りの名所としても有名な清流域です。
しっかり粘土質の土質もあり、美味しいお米が育ちます。
「冬水田んぼ」を基本に、土の中に微生物たちの力を借りて土作りをしています。

＊＊品種ミルキークイーンについて＊＊
低アミロース米として有名な品種です。もち米の蒸し米のようなモチモチ感と、冷めても甘みやコクが強いのが大きな特徴です。
粒は小さめですが、冷めても固くなりづらく、お弁当でも美味しくいただけます。
イセヒカリとミルキークイーンを半々で一緒に炊くと、いろんな食感が楽しめておすすめです☆

内容量：
玄米の場合　6kg
7分米・5分米の場合　5.75kg
白米の場合　5.5kg
※玄米以外は、精米した米ぬか分の重さが減っております。ご了承ください。

種類：
白米 / 七分米 / 五分米 / 玄米
※ご購入の際、選択欄でお選びください。

・春まで「もみ保存」をしており、鮮度と湿度を適度に保っています。精米したてのものをお届けいたします。
・農薬・化学肥料は一切使用せず、有機JAS認証を取得しているお米です。

※精米後は、冬場は2か月以内、暑い季節は1か月以内にお召し上がりください。
※贈答用も承っております。熨斗を希望される場合は、ご購入の際に備考欄にご記入ください。