《定期便》土遊野の有機米イセヒカリ「里山の麓・自然栽培」

土遊野の有機米イセヒカリ、新米の定期便商品です。
170年続く棚田を引き継ぎ、栄養豊富な森の用水から水を引き、無農薬で育てたお米です。
農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
【有機JAS認証を取得しています】

***品種イセヒカリについて***

伊勢神宮の神田にて、人の品種改良ではなく、自然変異にて生まれたのがイセヒカリ。
硬質米で、もちもちより、さらさらさっぱりした食感です。
粒がしっかりしていてつぶれにくく、卵かけご飯やカレー、丼物などはお米との絡みがよくおすすめです。
酢飯、リゾット、チャーハンなど、調理にも向いています！
高アミロース米として、食後の血糖値の上昇を緩やかにする働きもあります。
白米・玄米・分づき米、どれもおすすめの品種です。
玄米はより甘みが強く、ヌカ部分に含まれる豊富な栄養も摂っていただけます（＾＾）

・農薬・化学肥料は一切使用せず、有機JAS認証を取得しているお米です。
・お米は春まで「もみ保存」をしており、鮮度と湿度を適度に保ち、精米したてのものをお届けいたします。

***「里山の麓-fumoto-」***
土遊野がはじめに引き受けた棚田から少し降りた神通川流域に広がる田んぼを、
「頼むちゃ」と、地元の大先輩農家さんから引き継ぎはじめました。
6月からは鮎釣りの名所としても有名な清流域です。
しっかり粘土質の土質で、美味しいお米が育ちます。
「冬水田んぼ」を基本に、土の中に微生物たちの力を借りて土作りをしています。

※冬水田んぼとは……冬に田んぼに水を張っておくと、水中微生物たちが増え、またその微生物や虫を食べに鳥たちも訪れ、とても豊かな田んぼの土になります。

商品規格

種類：
白米 / ７分米 / 玄米
※ご購入の際、選択欄でお選びください。

・春まで「もみ保存」をしており、鮮度と湿度を適度に保っています。精米したてのものをお届けいたします。
・農薬・化学肥料は一切使用せず、有機JAS認証を取得しているお米です。