環境問題。自分にできることって何だろう?
夏の異常な暑さや季節外の台風、土砂災害。各地で異常気象が続きますね。
このままでは、食料も育たなくなり、海には魚がいなくなるとも言われています。
この過酷な状況での農業は本当に大変。継ぐ人がいないので農家の平均年齢は70代を超え、このままでは日本から農家はいなくなってしまうでしょう。
自然と共生する、有畜循環農法
土遊野は昔ながらの有畜循環農法で、環境に負荷をかけず、自然と共生しています。生きものの力をかりて土をつくり、鶏を育て、その堆肥を発酵させてお米を育て、そのお米を食べて鶏も育ちます。
まあるく循環している自然の世界は、きれいな水をきれいなまま川に戻し、海へとつながります。
棚田米(たなだまい)
加賀百万石の中でも最も山側に位置し、美味しい米づくりに適した一等地。 除草剤を一切使用せず、昔ながらの製法を引き継ぎ、合鴨や田んぼの生きものの力をかりて育てています。 江戸時代から170年続いた粘土質の土壌は大切な財産。 森をとおった養分たっぷりの冷たい水がたっぷりと一番に注ぎ、斜面にはお日さまが降りそそぎます。土遊野の有畜循環農法と自然の力を合わせたとっておきの自信作。
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麓米(ふもとまい)
「頼むちゃ」と地元の大先輩農家さんから引き継ぎ始めた神通川流域に広がる田んぼ。6月からは鮎釣りの名所としても有名な清流域です。しっかり粘土質の土質もあり、美味しいお米が育ちます。
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